这种藏在食物里的“隐形糖”，很多人天天吃却不知道！
什么是果葡糖浆？
果葡糖浆也被称为高果糖浆或异构糖浆，是以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成，主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。
果葡糖浆之所以在食品生产领域受欢迎，是因为其无色无臭，常温下流动性好，使用方便，具有溶解度高、保湿性好、渗透压大、发酵性能好、40℃以下具有冷甜特性等优势。
除此之外，果葡糖浆还能够给产品带来更好的风味、颜色或质地，并且能够提高稳定性、延长保质期。
过量摄入果葡糖浆会有什么危害？
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增加肥胖风险 葡萄糖会让人有饱腹感，但果糖不会！它会直接"跑到"肝脏里转化成脂肪，堆积在肚子上形成"啤酒肚"，还会导致血脂升高，比吃普通糖更容易胖！
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增加患脂肪肝和糖尿病的风险 肝脏代谢果糖时，会产生"甘油三酯"，长期堆积会形成"非酒精性脂肪肝"；还会导致身体对胰岛素产生抵抗，增加患糖尿病的风险。
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增加患痛风的风险 肝脏中果糖的代谢会通过增加ATP（三磷酸腺苷）降解为AMP（尿酸前体）来诱导尿酸产生，从而增加痛风的发病风险。
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损坏牙齿 果葡糖浆中的葡萄糖和果糖都是单糖，单糖的分子量小，水溶性高，易渗入菌斑并能被致龋菌直接利用产酸，造成牙面脱矿。
日常生活中如何减少果葡糖浆的摄入？
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看配料表：找"果葡糖浆"关键词 买东西前先看配料表！只要看到"果葡糖浆""高果糖浆""玉米糖浆"（部分玉米糖浆也含果葡糖浆），尤其是排在配料表前3位的，直接放下别买！
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少碰"高糖重灾区" 如奶茶、可乐、运动饮料（大部分含糖款）、甜味面包、薯片、酱料（番茄酱、沙拉酱）等，这些都是果葡糖浆的"重灾区"，尽量少吃或选无糖款！
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用"天然甜味"替代 想喝甜的可以自己泡柠檬水+少量蜂蜜，想吃零食选原味坚果、无糖酸奶，既能满足口感，又能避开"隐形糖"。
下次买东西时记得先看配料表，避开这个"隐形刺客"，别让它再悄悄伤害你的身体。
来源：广西疾控
