女子超市买八角香料炖肉,孩子却数出13个角,AI识别竟是剧毒莽草!
饮食健康

女子超市买八角香料炖肉,孩子却数出13个角,AI识别竟是剧毒莽草!

7 分钟 2026年09月24日 收听 900

审核:康纪明 来源: 四川疾控
#食材选择 #饮食禁忌 #食品安全
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"那天要不是孩子多问了一句 后果真不敢想"

近日 家住浙江临城的黄女士 讲述了自家饭桌上的"惊魂一刻" 只因饭桌上的一个小细节 避免了一场危险

长有13个角的"异形八角" 有剧毒!

当天 黄女士在煮牛肉时放了八角 因为孩子好奇 数了数肉里的"八角" 到底有几个角 结果它竟有13个角 黄女士查询资料发现 它很可能是莽草,含有剧毒 "肉吃了一半不敢吃了,全扔掉了, 当时很害怕,说是有剧毒的"

事后,她特意回到那家超市查看 发现剩余的都是正常八角 "可能就是不小心混进去了"

随后 #女子买的八角数出13个角竟有剧毒# 的话题 引发热议 不少人表示买的时候从来没仔细看过 还有网友表示"这看起来不是一样的吗?"

那么,外观高度相似的 八角和莽草如何分辨? 还有哪些有毒植物易混淆?

如何分辨八角与莽草?

△八角

八角是著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

八角呈现富有光泽的棕红色, 八角的个头更大,角比较肥厚;八角有7~10个角,会散发浓郁的气味。

△莽草

莽草全身的枝叶根果均有毒,果实尤其是果壳毒性大。它含有"莽草毒素",误食后轻者(少量)很容易出现头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等轻微中毒症状; 如果 大量摄入还容易出现抽搐、口吐白沫等症状,更严重者甚至还会导致心脏衰竭等问题。

莽草的颜色浅淡,还带有土黄色,果皮较单薄,基本无味。

莽草的果瓣不会张开,一般有11~13个角,且莽草顶端有尖尖的角,尖角长度一般超过3毫米。

长相极易 "撞脸" 警惕误食有毒植物

水芹菜 VS 毒芹

水芹菜: 主要生长于我国南方河沟、水田边等较凉爽地方。 茎上没有绒毛,齿叶细长。 水芹菜含有丰富的矿物质和维生素, 吃起来口感清脆,清香爽口。 具有清热解毒、祛湿利尿等功效;

毒芹: 同样生长在凉爽的湿地或水田边, 长得比较高,叶子宽短、茎上长有绒毛,并且 有股恶臭味 。毒芹属于剧毒植物,误食会导致恶心,呕吐,痉挛,呼吸衰竭甚至死亡。

百合鳞茎 VS 水仙鳞茎

△水仙鳞茎(处理后)与百合鳞茎

百合鳞茎: 一些品种的百合鳞茎历来被用于煲汤或制作甜点,这些鳞茎鳞片肥厚,富含淀粉, 味道微甜,经过烹煮后口感柔软,与土豆或栗子类似。 百合的鳞茎由许多肉质鳞片构成,没有保护性的外皮。百合鳞茎掰开是一瓣瓣的。

水仙鳞茎 : 水仙全株尤其是鳞茎含有石蒜碱、海曼他明等生物碱和草酸钙针晶, 少量摄入即可中毒, 没有特效解毒药。 水仙中毒最常见的表现, 包括突发的恶心、流涎、频繁呕吐、腹部绞痛、腹泻和头晕,重者可出现低血压、心律不齐、抽搐、惊厥甚至昏迷。 水仙是有皮鳞茎,外表有一层纸状的褐色皮,类似洋葱或大蒜,水仙鳞茎掰开是一层层的。

草果 VS 罂粟

草果: 既是厨房中去腥增香的调味佳品,更是中医里温中祛湿、理气和胃的经典药材。我们吃得火锅中就经常有它的身影。草果果实呈两头稍尖的椭球形,截面略呈三棱形,而且 身上也具有很多凸凹不平的沟槽 。草果里面含有几十粒聚在一团、有棱有角小黑石子一般的种子。

罂粟壳: 罂粟的果实圆而光滑,好似一个瓦罐,里面装着如小米一般的种子。并且 它的顶端有一个扁盘,边缘呈放射状,好似戴了一顶皇冠。

桑葚 VS 马桑果

桑葚: 聚花果, 卵状椭圆形,果实成熟时红色或暗紫色 ,酸甜适口。果期为5~7月;

马桑果: 果实球形,卵状长圆形,果实成熟时由红色变紫黑色。果期5~6月,也是马桑果中毒高发期,中毒人群多为农村儿童和学生。

发生食物中毒怎么办?

怀疑食物中毒后,请保持冷静,应马上停止食用,并 保留剩余食物或拍照存证,以便后续鉴定。 如果症状较重或中毒物质毒性较强,需及时前往医院进行处理。 就诊时主动说明情况,包括可疑食物、进食时间、同餐人员是否出现类似症状等。 来源:四川疾控


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